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炒年糕是一道很受欢迎的中式美食,以下是一种简单的炒年糕的做法: 所需材料: - 炒年糕 - 蔬菜(例如胡萝卜、豆芽、青菜等) - 肉类(例如瘦肉丝、虾仁、午餐肉等) - 蒜末 - 酱油 - 盐 - 糖 - 鸡精 步骤: 1. 将炒年糕切成适当大小的块状备用。 2. 蔬菜和肉类洗净切好备用。 3. 在锅中热油,加入蒜末,炒香。 4. 加入肉类,翻炒至变色。 5. 加入蔬菜,翻炒至变软。 6. 加入炒年糕,翻炒均匀。 7. 加入适量的酱油,糖,盐和鸡精,根据个人口味调整味道。 8. 炒熟后即可享用。 温馨提示: 1. 可根据个人爱好添加适量的辣椒或辣椒酱,增添口味。 2. 炒年糕会比较黏,炒的时候可以加入少许水,以免粘底或糊锅。 3. 可根据喜好加入其他配料,如木耳、韭菜等。
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